طرز تهیه خامه فرم گرفته

طرز تهیه خامه فرم گرفته

خامه فرم گرفته یکی از موادی است که معمولاً در تهیه دسرها، کیک ها و نوشیدنی ها استفاده می شود، اما بسیاری از مردم نمی دانند چگونه آن را به خامه پایدار تبدیل کنند. در این مقاله روش تهیه خامه با خامه فرم گرفته به طور مفصل معرفی می شود و موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت در 10 روز گذشته برای مرجع خوانندگان پیوست می شود.

1. مراحل اولیه برای زدن خامه فرم گرفته

1.خامه فرم گرفته را انتخاب کنید: میزان چربی خامه فرم گرفته معمولا بین 30 تا 36 درصد است. هر چه محتوای چربی بیشتر باشد، راحت تر می توان آن را به خامه ثابت تبدیل کرد.

2.خامه و ابزار سرد شده: خامه، ظرف و سر همزن باید از قبل در یخچال نگهداری شوند. دمای پایین به شلاق کمک می کند.

3.شروع به گذشتن کن: خامه فرم گرفته را در ظرفی بریزید و با سرعت کم با همزن برقی شروع به هم زدن کنید و کم کم سرعت را زیاد کنید تا بافت ظاهر شود.

4.شکر یا طعم دهنده را اضافه کنید: طبق ذائقه شخصی می توانید در حین هم زدن پودر قند، عصاره وانیل و سایر چاشنی ها را اضافه کنید.

5.وضعیت مشاهده: خامه را با همزن بزنید تا خطوط واضح ظاهر شود و وقتی لیسک را بلند می کنید، خامه می تواند قله های کوچکی تشکیل دهد.

2. سوالات متداول و راه حل های خامه فرم گرفته

3. سناریوهای کاربرد خامه فرم گرفته

1.تزیین کیک: از خامه فرم گرفته می توان برای ضماد کردن کیک، تزیین و ... استفاده کرد.

2.رویه نوشیدنی: مانند تاپینگ خامه ای روی چای شیر و قهوه.

3.فیلینگ دسر: فیلینگ برای موس، پفک و دسرهای دیگر.

4. موضوعات و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته

5. نکاتی برای نگهداری خامه فرم گرفته

1. خامه فرم گرفته نشده باید در یخچال نگهداری شود و باید در اسرع وقت پس از باز کردن استفاده شود.

2. خامه فرم گرفته را می توان به مدت 2-3 روز در یخچال نگهداری کرد و قبل از استفاده دوباره کمی هم زد.

3. اگر به نگهداری طولانی مدت نیاز دارید، می توانید خامه فرم گرفته را در قسمت هایی فریز کنید، اما بعد از آب شدن، بافت آن کمی تحت تاثیر قرار می گیرد.

با استفاده از روش فوق، می توانید خامه فرم گرفته را به راحتی به خامه نرم و پایدار بزنید و طعم لذیذی به غذاهای مختلف ببخشید. به یاد داشته باشید که مقدار شکر و سطح هم زدن را با توجه به نیاز واقعی تنظیم کنید تا مناسب ترین بافت خامه را ایجاد کنید.