فصل قارچ یونان آغاز می شود: قیمت بولتوس وحشی 20 ٪ نسبت به سال گذشته کاهش می یابد

فصل قارچ یونان آغاز می شود: قیمت بولتوس وحشی 20 ٪ نسبت به سال گذشته کاهش می یابد

با ورود تابستان ، یوننان در فصل قارچ امسال به نمایش درآمد. به عنوان یک منطقه تولید مهم قارچ های وحشی در چین ، بازار قارچ یوننان اخیراً مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. براساس آخرین داده ها ، قیمت بولتوس وحشی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته 20 ٪ کاهش یافته است و به یک بازدید کننده مکرر برای میزهای ناهار خوری مصرف کنندگان تبدیل می شود. در این مقاله داده های ساختاری برای توضیح این پدیده به تفصیل ترکیب شده است.

1. قیمت بولتوس وحشی 20 ٪ نسبت به سال گذشته کاهش یافته است

امسال ، تولید بولتوس وحشی در یوننان در مقایسه با سال گذشته افزایش یافته است و عرضه بازار کافی است و در نتیجه افت قابل توجهی در قیمت ها ایجاد می شود. در زیر داده های مقایسه قیمت بولتوس وحشی در 10 روز گذشته وجود دارد:

از جدول می توان مشاهده کرد که قیمت بولتوس وحشی روند نزولی مداوم را نشان می دهد ، با کاهش سالانه 20 ٪ در 10 ژوئن.

2. تجزیه و تحلیل عرضه و تقاضای بازار قارچ وحشی

کاهش قیمت بولتوس وحشی عمدتاً به دلیل شرایط آب و هوایی مناسب در یوننان در سال جاری است و تولید قارچ به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. در اینجا مقایسه ای از تولید امسال و مدت مشابه سال گذشته آورده شده است:

علاوه بر این ، تقاضای مصرف کننده نیز سال به سال در حال رشد است. با محبوبیت مفهوم تغذیه سالم ، قارچ های وحشی به دلیل تغذیه غنی و طعم و مزه بی نظیر مورد بررسی قرار می گیرند. در زیر تغییرات در مصرف بولتوس وحشی در سه سال گذشته وجود دارد:

3. Porcini وحشی میهمانان مکرر روی میز شده است

کاهش قیمت ها باعث شده است که Porcini وحشی ارزان تر شود و خانواده های بیشتری آن را در رژیم غذایی روزانه خود گنجانده اند. موارد زیر آمار فرکانس استفاده از بولتوس وحشی در دستور العمل های محبوب اخیر است:

همانطور که از میز مشاهده می شود ، گوشت سرخ شده Porcini محبوب ترین غذای آن است و تا 1500 بار در هفته استفاده می شود.

4. تفسیر تخصصی و چشم انداز بازار

پروفسور لی ، یک متخصص در تحقیقات قارچ در دانشگاه کشاورزی یوننان ، گفت: "برداشت سپر امسال بولتوس وحشی به دلیل بارندگی مناسب و شرایط دما است. کاهش قیمت ها نه تنها به نفع مصرف کنندگان است ، بلکه به ترویج محبوبیت قارچ های وحشی نیز کمک می کند." او پیش بینی می کند که در چند ماه آینده ، با عمیق تر شدن فصل قارچ ، قیمت قارچ های وحشی در انواع دیگر نیز ممکن است کمی کاهش یابد.

تحلیلگران بازار خاطرنشان كردند كه رونق مصرف قارچ های وحشی ادامه خواهد یافت. با ارتقاء سیستم عامل های تجارت الکترونیکی ، دامنه فروش قارچ های وحشی در یوننان در حال گسترش است و انتظار می رود که مصرف بازار ملی امسال به اوج جدید دیگری برسد.

5. اقدامات احتیاطی برای خوردن قارچ های وحشی

اگرچه قارچ های وحشی خوشمزه هستند ، اما هنگام خوردن آنها باید به ایمنی توجه کنید. در زیر پیشنهادات شناسایی و مصرف برای قارچ های وحشی رایج است:

کارشناسان توصیه می کنند که مصرف کنندگان هنگام خرید قارچ های وحشی باید کانال های رسمی را انتخاب کنند و اطمینان حاصل کنند که در هنگام پخت و پز به طور کامل پخته شده اند تا از مسمومیت به دلیل مصرف تصادفی یا دست زدن به نامناسب جلوگیری کنند.

پایان

فصل قارچ Yunnan امسال به خوبی آغاز شد و کاهش قیمت Wild Bleete مزایایی را برای مصرف کنندگان به ارمغان آورده است. با گسترش بازار و بهبود آگاهی مصرف کننده ، قارچ های وحشی به تدریج به بازدید کنندگان مکرر روی میز تبدیل می شوند. در آینده ، ما مشتاقانه منتظر هستیم تا قارچ های وحشی با کیفیت بیشتری وارد هزاران خانوار شوند تا به رژیم غذایی سالم مردم اضافه کنیم.